2009年12月13日
サワー種
日曜も仕事してる、いかなんぁこのワーカホリックスパイラル…。
西駅にあるドレス屋さんに打ち合わせ行って
帰りにラ・ムワソンさんでパンを買ってランチ。
せめてものゼイタク気分で普段は買わないペリエと一緒にw
普段はセブンイレブンの炭酸水だからお値段3倍とか。
それにしても売れないからなのか、売り切れなのか
サワー種使ってるライ麦使ったパンが無くなってた…。
豊橋に帰ってきて一番困ることは
正しい作り方したロッゲンおよびミッシュブロートの確保と
小麦の味がしっかりしたレトロバゲットの確保だから
ちょっと寂しい気持ちになりました。
来週ポンデアスカルさんに寄ってみようと思いながら、
ツオップさんのヨーグルトライを見ながらよだれがタラリ。
東三河の美味しいパン屋さんの情報求む！
Posted by siphon at 14:58│Comments(2)
│雑記
この記事へのコメント
ツオップさんの伊原さんとは、面識もあり
レシピも存じ上げていますが、
私のライ麦パンも、良かったら食べてみてはいかがかしら。
予約販売ですけどね。
マムズブレッドでした。
レシピも存じ上げていますが、
私のライ麦パンも、良かったら食べてみてはいかがかしら。
予約販売ですけどね。
マムズブレッドでした。
Posted by パン屋のとしこさん at 2009年12月13日 18:12
＞パン屋のとしこさん
どもども、こんばんは。
今日もリテールでハード系やるのは難しいって話を
ツイッターで話してたところでした。
伊原さん、りえさん共々すっかりご無沙汰してますが
よいご夫婦ですよね。
昔パンのフリーペーパーやってたときにお世話になりました。
ということは、ひょっとして、としこさんって
ポンの大山さんやぱぴぱんのケンセイさんとも親しいです？
ちょっと楽しみになってきました。
今度寄らせていただきますね−。
どもども、こんばんは。
今日もリテールでハード系やるのは難しいって話を
ツイッターで話してたところでした。
伊原さん、りえさん共々すっかりご無沙汰してますが
よいご夫婦ですよね。
昔パンのフリーペーパーやってたときにお世話になりました。
ということは、ひょっとして、としこさんって
ポンの大山さんやぱぴぱんのケンセイさんとも親しいです？
ちょっと楽しみになってきました。
今度寄らせていただきますね−。
Posted by siphon at 2009年12月13日 19:28
